大福林重现包头人记忆中的美味佳肴

老崔说事

大福林重现包头人记忆中的美味佳肴
包头市是北方的高寒城市，风沙大苦寒的天气和独特的历史传承，造就了这里人们的性格和口味，也造就了历史虽不悠远但却有自己性格的“本地菜”。本地菜的口味以咸鲜为主，又夹杂着酸甜。
大福林在包头一直引领者包头餐饮的方向.可以这么说大福林的味道代表着包头人的味道。姜SIR曾经说过：你，就是你行为的集合；你爱的味道，就 是你人生的折射。大福林几代薪火相传至今已是85年的历史了。期间除了享誉塞外的好几道美食，还有以酱熏卤等一些传承至今的美味。周恩来到包钢参加一号高炉的剪彩，大福林的名厨曾亲自为其服务。几十年来，大福林餐饮人为许多领导外宾服务，这都是大福林的荣誉。除了少帅坛子肉以外，鱼羊鲜、压三宝、蒜子烧口蘑等都是值得一试的。到大福林，传统京鲁老菜自然是必点菜，不过到了这里吃的可就不止是吃饭那么简单了，用崔老师的话来说：吃的是个情怀~~~~~~另外店里还能看到很多关于大福林餐饮历史的史料和老物件，也算是一个爱吃主义的教育基地吧。rgbrgbrgbrgbrgbrgbrgbrgbrgbrgbrgb