包头市成功举办餐饮业高质量发展峰会

老崔说事

包头市成功举办餐饮业高质量发展峰会
7月28日，2021“古井玉液杯”餐饮业高质量发展峰会暨抖音赋能新餐饮时代专题讲座在包头市赛汗塔拉公园蒙古大营成功举办。

这次发展峰会是由包头烹饪餐饮饭店行业协会主办、内蒙古皖蒙商贸总公司协办的，峰会得到了安徽古井玉液酒总冠名。

包头市社会组织管理局局长偶燕铁讲话，高度评价了包头烹饪餐饮饭店行业协会及 餐饮企业为包头地区经济建设做出的贡献，并对协会今后的发展提出了希望与建议。

包头烹饪餐饮饭店协会行业成员进行了自律宣誓。

包头烹饪餐饮饭店行业协会常务副会长耿仁财宣读贺信。

    安徽古井酒厂古井玉液销售总公司西部区域总经理黄成龙发表了热情洋溢的讲话。
　

包头烹饪餐饮饭店行业协会会长姚战文介绍说，这次峰会旨在加快包头市餐饮业高质量发展，推动餐饮创新、深化餐饮产业融合、塑造餐饮名品牌、加快餐饮企业步伐、餐饮品牌目标客户定位。

峰会组织者就如何了解抖音推荐机制获得更多流量、如何给粉丝提供，多样性、个性化的服务，最终转化成消费、实现盈利。短视频传播、活动引流传播、抖音对餐饮企业的真实价值、未来餐饮行业宜传的方式、抖音运营实操。餐饮行业如何面对前所未有的困难和挑战，如何在中华民族伟大复兴过程中，重振雄风，找准方向、如何跟随国家建设一带一路的步伐高质量发展，邀请了参会专家及企业家进行充分研讨。
多家媒体受邀参会并给予采访报道。
峰会邀请了业内有影响力的嘉宾做了专题讲座。

定位体系全球开创者鲁建华先生受包头烹饪协会邀请开讲新时期企业如何实现高质量发展。
鲁建华是定位三大门派创始人之一，是独立于特劳特战略定位派、里斯品类战略派的第三派：定位体系派的创始人。独创了“鲁建华定位屋”模型，打通了特派与里派，将定位理论系统化，有效推进了定位理论在中国的普及和应用。目前，鲁建华是中国中小企业定位第一人，品牌定位战略实战专家，服务中小企业遥遥领先。

鲁建华著有多部著作，其中《定位屋》是定位体系的开山之作，将定位理论从观念提升到体系的高度。而鲁建华最新著作《定位八讲》则是定位理论的最新成果，是定位从体系到学科的先声。本次会议，鲁建华从品牌定位的角度，为大家分享了在新的时期，企业如何才能抓住新机遇，实现高质量发展的核心思路。
国内许多商界知名人士对鲁建华定位体系给予较高评价。中国白酒逆市增长典范安徽宣酒集团董事长李健说，定位体系课程融特劳特和里斯两派的理论为一体，特别是提出了“一个中心两个基本点”，非常简单的概括了定位理论的精髓，我觉得非常有道理。对当下的中国企业家如何转型、如何践行定位理论、如何实行供给侧改革都有非常重要的指导意义。

中国醋领导品牌恒顺集团总经理聂旭东说，如何让老祖宗传下来的古法酿造的真正好醋让更多中国人吃到，进而让更多世界人民吃到，鲁老师总结的“一个中心两个基本点”和在这个基础上构筑的定位体系对我们很有启发。
全国中式快餐前三强老乡鸡董事长束从轩说，鲁建华先生的定位屋，是学习定位和品类理论的进一步升华，是定位和品类理论在中国实践中的理论结晶，很值得我们反复研读。
北京天才投资集团董事长马三杰定位理论确实是一门比较复杂的学科，我觉得鲁老师的课程确实是可以称为独立的第三大定位系统，跟特劳特的不一样，然后跟里斯单独研究品类的课程也确实不一样，这是独成一体的。

内蒙古淼遇网络科技有限公司张腾越总经理，以其资深12年互联网运营经验，向与会者介绍了餐饮品牌目标客户定位；1对1、1对多咨询服务；拍摄、剪辑、产品定位、编导；热点制造、文案撰写；吸粉引流、社群建设、异业联盟、渠道裂变；平面设计、视频剪辑等大家感兴趣的内容。

抖音专业代运营、内蒙古兴享网络科技有限公司总经理白晓楠以八年成功经验加同城案例，介绍了如何了解抖音推荐机制获得更多流量；如何给粉丝提供，多样性、个性化的服务，最终转化成消费，实现盈利；短视频传播、活动引流传播；抖音对餐饮企业的真实价值；未来餐饮行业宜传的方式；抖音运营实操；正确利用抖音；总结答疑。受到与会者好评。

峰会期间，包头烹饪餐饮饭店行业协会与安徽古井玉液酒董事长黄成龙、巴龙集团副总裁马一民或总裁助理葛连超。包头京广厨具有限公司董事长石宝明签署战略合作协议并颁发战略合作证书。

  会议期间还进行了烹饪工匠特技表演，中式高级面点师、中华面艺表演师兼面艺表演团团长刘勃为与会者带来精彩表演。

    大会还颁发了各种奖项和荣誉证书。

据了解，包头烹饪餐饮饭店行业协会的宗旨是：提供信息、法律、技术、培训、咨询、营销、人才服务。此外，还可以进行包头餐饮名店，名菜，名小吃的认定；包头烹饪名师、服务大师的评定；包头餐饮企业的宣传与策划；包头餐饮业服务，技能培训与交流；蒙餐文化的研究与推广；包头名厨委，蒙餐委，服务委的交流合作，创新推广；提供互联网+餐饮共享服务平台；反映行业诉求，搭建优质交流平台。

责任编辑：崔顺立

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