包头过春节，蒸花馍~这也太好看了吧！好馋……

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俗话说“花馍在屋，年味十足”，在包头过春节有蒸花馍的习俗，寓意为蒸蒸日上。

2008年，花馍被列为国家级非物质文化遗产，邢茹是我市非遗项目传承人，这几天，她的工作室也是异常忙碌，邢茹和她的徒弟们凭借灵巧的双手，带着对传统手工艺的执着和对新年的期盼，用独特的原始手工工艺为新春贺岁。


民俗迎春

邢茹工作室摆放着各式各样造型丰富的花馍，有迎接新年的老虎馍、象征团圆的枣花馍、极具包头特色的圐圀馍，琳琅满目各式各样。
“圐圀是咱们包头的特色，圐圀是蒙语翻译过来的，是草围栏的意思，寓意是一家人团圆在一起，团团圆圆和和美美。蛇盘兔的这个造型，在咱们当地的一种叫法就是蛇盘兔辈辈富，还有这样的一个组合就是福禄寿喜，连年有余......”
谈起如何与花馍结缘，邢茹向记者娓娓道来。“从小和奶奶一起长大，受奶奶影响学习做花馍。后来有了自己的孩子，想给孩子做点稀罕物，就在想以前奶奶在春节都在做什么花馍，自己也开始做起来。”
据了解，包头以往过年家里都会准备几个缸，用来装过冬的面食，点一个点就是馒头，三个点就是带馅的。邢茹说，小时候过年最喜欢做的事情，为她以后的花馍传承事业奠定了最初的热爱。

花馍创作

三分做，七分蒸，以面为料，以手为艺，一块块小小的面团，在邢茹的手中几经搓、揉、捏、压等手法，变成了一个个活灵活现、造型各样的花馍，生动逼真地呈现在大众的眼前。

花馍在传承老一辈的工艺技法的同时，也在与时俱进，创造出一些造型新颖的元素，造型创新吸引年轻人的眼光，让更多年轻人喜欢传统花馍。

邢茹向记者介绍，一只憨态可掬的“虎馍”从和面、揉面、做馍、醒发、蒸制，制作起来十分繁琐，捏虎耳、贴虎眼、擀胡须、画虎纹……仅一个虎头造型就得30多步。
邢茹做花馍可以用“精致”两个字来形容，不仅造型逼真可爱，吃起来还营养健康。整个制作过程将近百步，细致到“虎馍”的眼神儿、毛发走向、虎爪上的指甲，就连“虎馍”身上的喜庆颜色都取自南瓜、仙人掌果、红曲粉等天然果蔬。
据记载，花馍最早是用来祭祀的，后来演变到生活的方方面面，如订婚要用“狮子滚绣球好事在后头”；结婚用“龙凤呈祥”；五只蝙蝠“五福捧寿”，通过组合，表达出不同的意思。从食品到艺术品，不仅体现了传统文化，更突显了中国人的智慧。不同年代看到的是不同的风景，通过不同的生活写照，融合在一起，民间艺术成为劳动人民的智慧结晶。

花馍传承

在坚持传统工艺的同时，邢茹团队开始与时俱进推陈出新，新材料的运用，让花馍变得更加多样丰富，她不断学习，发现其中的乐趣。“我们会探讨背后的文化意蕴，带着问题去学习。传统文化就像大树，根越挖越深，很有意思，也想传给后人，有时会去学校给孩子们讲课。”
有了下一代的传承力量，还要有中流砥柱。自2013年开始，邢茹赴多地考察学习面塑花馍，在各个地区学习做花馍的知识，博采众长，发展具有内蒙古特色的花馍，2017年，邢茹组建了包头东达山邢茹面塑工作室，为自己的家乡根植传播传统文化的深厚土壤。
在一代代的传承中凝结智慧，将对美好生活的向往融汇在花馍里，而吉祥、平安、喜庆、祝福、和顺则是永恒的主题。邢茹说，每一件花馍作品都寄托着对未来的追求向往和对幸福生活的态度，传递出来的是满满的幸福味道、浓浓的新春年味。

来源：包头日报（见习记者：樊佳疑；实习生：许家轩）

童话、不完美

阿弥陀佛！