@包头人，蚝油该如何选购？今日食用农产品检测结果公示...>>

134开锁

10月21日，我市农贸市场快检室（快检车）对全市59家农贸市场（含外五旗县的农贸市场）和1家大型超市（内蒙古王府井首航超市包头昆区店的134批次食用农产品）进行了监督检测。

蔬菜瓜果农药残留检测102批次（含生菜、小油菜、韭菜、茼蒿、小白菜、大白菜、香菜、菠菜、圆菜、油麦菜、莴笋、蒜黄、蒜苔、蒜苗、黄瓜、佛手瓜、青椒、豆王、毛豆、荷兰豆、扁豆角等蔬菜，以及百香果、红油桃、水蜜桃、苹果、皇冠梨、香水梨、菇娘果、桂圆、西梅、桔子等水果）。

肉类水产兽药残留及病害肉检测31批次（含猪肉、羊肉、羊肉卷、牛肉、鸡胸、冻鸡腿等），检测项目包括瘦肉精（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺）、挥发性盐基氮等。

检测是否非法添加共1批次，二氧化硫（开心果）1批次。

经检测，134批次食用农产品合格。

以下是全市四个大型批发市场的抽检结果，快检员凌晨4：00开始采样工作，6：00之前全部完成结果公示。

以上数据为包头市检验检测中心提供
蚝油，该如何选购？
请从正规渠道购买“知名品牌商家生产的蚝油”，比如超市和大型农贸市场。


购买的过程中关注配料表，蚝汁含量越高，蚝油品质相对越高，所以建议买蚝汁在配料表中第一位、第二位的蚝油。

关注蚝油的“营养成分表”，选择“钠离子”含量更低的蚝油，减少食盐的摄入量。


吃蚝油，同样要明确：
首先，蚝油是一种可加可不加的调味品，并不是非要加到食材当中。

其次，建议后加蚝油，维持鲜味，用最少的蚝油提供最合适的鲜味，减少食盐等物质的摄入量。

最后，加入蚝油之后，请减少食盐的摄入量且不必再去加入味精。


关注健康，注重一切关于饮食的问题；蚝油不是一种神奇的东西，食用后营养不高且危害不大，理性对待，适当品鉴；调味品本身是一种给我们提供美味的物质，我们本不应该因为它给自己带来麻烦。

来源：包头广播电视台

刘雄

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