生活在包头的你会买临期食品吗？今天告诉你能不能买...>>

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平时我们在购买食品的时候，也都会注意外包装上的保质期，过期的食品我们是不能购买的，但是临期商品您听说过吗？看到临期食品你会购买么？今天，我们就来一起关注“临期食品”。



临期食品是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品，属于安全食品的范围，这些食品往往会以打折特价的形式销售，或者跟其他商品捆绑销售。就像这款牛排酱，生产日期为2020年8月，还有半个多月就要到期，平日里一瓶要近20元，而临期的酱料现在只卖3元，相当于打了1.5折，这样超低价的临期食品在超市其实并不少见。不但不愁销，还吸引了不少消费者的目光。

市民：记得不太清楚，但是肯定是买过类似的产品。巧克力应该买过，但是不是很常买，可能是赠品，买一赠一什么之类的。

市民：有一个区域专门就是卖快临期的商品，我也买过，折扣很低，面包、酸奶、罐头、香肠之类的都有很多。

快过期但是还在保质期内，临期食品因为价格低廉，性价比高，成了不少消费者低价"捡漏"的目标，在采访过程中记者发现，市民对于“临期食品”态度也是褒贬不一。

市民：应该不会买，像吃的东西，我觉得快过期的话，肯定也对人身体不太好，就不会买这些临过期的食品。

市民：便宜、实惠，反正原价10块钱，临期的就是3、5块钱。

看来市民对于临期食品的态度也是各执己见，其实，低价售卖临期食品的这种销售方式已经不是新生事物，只是由于缺乏规模化和人们对“临期”这一概念的生疏，长久以来都只是躲在不太起眼的角落里无人问津。直到2020年，受疫情的影响，很多实体店没有营业，导致大量食品滞销，这才让临期食品迎来了新的发展机遇，也被更多人所认识和了解。

平时我们都会遇到一些酸奶、牛奶的临期食品，在家门口的超市或者便利店让利销售的情况。其实，“临期食品”并不少见，那么我市的临期食品销售和现状如何呢，来看记者的调查。



记者在走访中发现，一些进口食品折扣店里会低价售卖少量的临期食品，一些大品牌杂货店的收银柜旁，也会有独立的临期食品售卖架。

品牌饮料、进口食品，这些在商店超市里价格不菲的商品，在临期食品的货架上，却非常的便宜，这不仅省了消费者的钱，对于食品厂家来说，也是节约自身成本，让利给顾客的好办法。

在我市一些大型连锁超市，记者看到，有专门设立的临期食品销售专区，上面摆放着十余种产品，有休闲零食，啤酒饮料，还有酱料、小米等，同样的产品，日期决定了售价。这款饼干生产日期是2020年10月5号，保质期一年，离过期还有两个多月，价格已经由原来的12块8，降到了8块9，而这款果冻，生产日期是2021年5月8号，保质期到2022年4月8号，离过期还有近九个月，就已经被临期促销了。

永盛成超市广客隆店 店长 耿禾：我们现在对生产日期，一般是按照二八原则，一年的保质期，提前七十二天做一个商品的下架。下架以后是两种方式处理，第一种就是有一部分商品是退给供应商了；还有一种方式就是我们折价进行二次处理，比如说放在临近保质期商品架上，有些可能做的是半价，甚至有些是比进价还要低，就是快速出清，确保在这个保质期之内，让大家能以更低的价格买到更好的商品。

据数据显示，2020年，我国零食行业总产值规模近3万亿元。此外，我国每年还进口大量的海外食品，按每年1%的库存沉淀计算，临期食品的市场规模，至少在百亿以上，这也推动临期食品正式从小众狂欢走进了大众视野。在超市购物的李先生正在临期食品专柜上进行挑选，对于他来说，购买合适的临期食品，不仅可以给自己省钱，还能减少食物的回厂和浪费，是“一举两节约”。

市民 李先生：一是便宜，二是也没有什么坏处，临期它毕竟没有过期，主要给自己省钱。能少花钱买买自己喜欢的东西，省的他们回厂了。

那么，我们在购买和食用临期食品的时候，应该注意些什么呢？



在采访中，市民对于临期食品最大的顾虑就是食品质量安全问题，毕竟食品都是进嘴的东西，对于这种入口的食物，谨慎一些也是应该的，那么，食用临期食品究竟有没有安全风险？记者专门来到包头医学院第二附属医院，咨询了国家级注册营养师刘文军。

包头医学院第二附属医院 营养科主任 国家级注册营养师 刘文军：它实际也是一个安全的，还是在保质期。但是从营养价值上来说，基本上还是保持它的营养，只要是在保质期内，在规定的储存范围内，储存的食品都是安全的。

那么在挑选临期食品时，我们又需要注意哪些问题呢？


包头医学院第二附属医院 营养科主任 国家级注册营养师 刘文军：临期食品，不是不可以购买，而且我们国家提倡就是勤俭节约，大家是可以买的，买的时候尽量要注意少买、勤买，不要就是一下囤积了很多，然后吃的吃的就过期了。再一个，临期的商品从色泽，从各个方面角度上，看一看它是不是还安全，因为有的可能因为保存的不恰当，储存的条件中间可能是有一些变化，就不一定是安全的。比如说是液体饮料这些的，就要看一看它有没有混浊，包装有没有破裂，如果有破口、混浊了，尽量还是不要买。

购买“临期食品”需留意：

一.保质期并非判断食品变质与否的“标准”，保质期可以理解为“最佳食用期”和“此前食用最佳”；

二.不同保质期的食物临界期也不等，如罐头、糖果、饼干等保质期1年或更长的食物，其临界期为到期前45天，部分临期食物的营养成分仍处于合理的范围内；

三. 购买临期食品，最好去线下大型超市。挑选时要注意观察外观包装是否有破损、食物颜色、味道等。买回家的临期食品最好在保质期前食用完，并要严格按照储存要求存放。

临期食品上架销售，一方面减少了商家的库存积压，避免食物浪费；另一方面也让消费者可以用更少的钱，吃到同样的美味，可谓一举多得。不过，想要安全合理的利用好临期食品，离不开相关部门的大力监管，经营者也要守好底线，不能为了经济利益损害了消费者的权益，时刻确保消费者买的放心、吃得安心，是永远不可逾越的底线。

来源：直播包头

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