领跑者！包头粮油跻身全国前列！

午后的时间

鹿王雪花粉、鹿王雪花饺子粉、


鹿王高筋一号粉、鹿王特制二号粉、


金鹿高油酸葵花籽油、金鹿轻悦葵花籽油、


金鹿纯正葵花籽油、金鹿熟榨亚麻籽油（传统纯胡油）

……

喜欢吃这些粮油产品的人是幸福的！

因为，这是本土企业呱呱叫集团

旗下知名品牌

“鹿王面粉”“金鹿油脂”！

因为，这是“中国好粮油”的

国字号招牌、国家粮油产品

企业标准的领跑者！


2020年10月，包头市金鹿油脂有限责任公司获评2020年粮油产品企业标准“领跑者”。全国入选食用植物油—葵花籽油类别的企业仅有4家，包头市金鹿油脂有限责任公司榜上有名。

这是国家粮食和物资储备局标准质量中心组织实施，在全国范围内评选出的行业标杆，企业标准中的关键核心指标高于国家标准或行业指标，并在业内同行中处于领先地位。

10月19日，第三届中国粮食交易大会在福州开幕。内蒙古呱呱叫（实业）集团有限公司董事长于之江率所属的包头市金鹿油脂有限责任公司和包头宏基面粉有限公司团队参加了2020年粮油产品企业标准“领跑者”展示及内蒙古展团相关活动，受到广泛关注和赞誉。

金鹿油脂是如何成为

2020年粮油产品


企业标准“领跑者”的？

知名本土企业是如何精心

榨出每一桶好油、磨出每一袋好面粉的？

记者带您一探究竟。

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金鹿葵花油

企业标准的“领跑者”

10月26日，全媒体记者走进金鹿油脂有限责任公司，厂区环境干净整洁，“金鹿”标识在标准化厂房、储罐上特别显眼。在压榨精炼车间，现代化生产设备高效运转，技术员不时检查设备运转数据。在灌装车间，各品类产品灌装线有序进行，灯检工作人员一一核验每一桶油。从原料到压榨，从品控到灌装，实现了全自动化生产。

“金鹿油脂传承了70年的食用油生产工艺和研发技术，实现了葵花籽油从传统的土榨法，向规模化、现代化生产工艺的创新与变革，最大限度保留葵花籽油的营养元素，引领了我国食用葵花籽油工艺发展的方向。”包头市金鹿油脂有限责任公司总经理刘宏介绍。

金鹿油脂引进国家专利“双膜法脱蜡工艺”，实现了油脂全程物理压榨，并改进生产工艺，使葵花籽中的营养元素不流失，生产出的金鹿油色泽金黄透亮、口感清香，维生素E、不饱和脂肪酸含量达到最大化。

如今，金鹿油脂以葵花籽油为主，研发出7大系列80多个品种，涵盖了清香、浓香、冷榨、亚麻籽等一系列食用油产业链，满足不同消费者对食用油“求品质、求健康”的多元化需求。

此次入选粮油产品企业标准“领跑者”，源于金鹿油脂的拳头产品“金鹿高油酸葵花油”。

“这款产品的油酸含量高达80%以上，可以减少血液中‘坏血脂’，有效保护血管健康。纯物理压榨工艺可以保留葵花籽的活性物质，如脂溶性维生素E，有助于提升细胞活力，还有优异的热稳定、高烟点无油烟的优势。”刘宏说。

刘宏坦言，“金鹿”品牌历经70年考验不断壮大，一直依靠并以实际行动诠释的就是一种 “工匠精神”，几代金鹿人坚持练内功，榨好每一桶油，提高产品创新和竞争能力，从原料种植、工艺创新、质量管控等各个环节精益求精，切实保障消费者 “舌尖上的安全”。

在金鹿油脂“匠心臻品”展厅，“国家放心粮油示范加工企业”“中国绿色食品认证”“中国葵花油加工企业10强”“内蒙古消费者信得过品牌”“内蒙古老字号”“包头市政府质量奖”“包头市百年老店”……一个个牌匾奖杯见证了本土品牌的成长壮大。



鹿王面粉


国字号的“金招牌”

走进宏基面粉公司，“创鹿王面粉高端品牌”格外显眼。生产车间安装着世界先进的面粉生产线，清理车间、制粉车间、配粉车间、打包车间一纵贯通。从1993年成立至今，宏基面粉经过多次技术升级改造，现在已形成工艺先进、设备精密、自动化控制为一体的先进面粉成套生产线。

“小麦在这套生产线上要历经18道工序，都是自动化、全封闭的，生产工序严格按照ISO9001、HACCP管理体系认证要求进行，保证了面粉的品质。”包头宏基面粉有限公司总经理王智介绍。

在中央控制室，电脑上显示着每个车间、每个环节的设备运转情况，每道工序都一目了然。工作人员介绍，这套生产线可实现日处理面粉300吨，年加工能力超10万吨。在质检研发中心，化验员从原料到中间生产环节再到成品，要经过几十项指标检测，保证了产品的安全与品质。

2017年10月，宏基面粉共有鹿王雪花粉、鹿王雪花饺子粉、鹿王高筋一号粉、鹿王特制二号粉4个产品入选全国首批“中国好粮油”产品名录。

三年来，宏基面粉迎来跨越式发展。

品牌：2017年、2018年，“鹿王”、“鹿王河套平原硬麦”两个品牌荣登中国第七届粮油榜“中国十佳粮油区域品牌”，2019年获得“最具竞争力品牌”。

市场：拳头产品雪花粉、雪花饺子粉远销北京、上海、黑龙江、山西、河北等地；高筋一号粉、强力一号粉抢占了西北地区拉面粉市场；馍片粉在内蒙古及周边地区享有较高声誉；自发粉成为本地市场家喻户晓的安全便捷产品。

荣誉：2019年被确定为内蒙古自治区粮食应急加工企业，获评“内蒙古自治区农牧业产业化重点龙头企业”。

2020年10月，公司的鹿王雪花粉、鹿王雪花饺子粉、鹿王高筋一号粉、鹿王特制二号粉、强筋小麦粉五个产品、十五个规格被内蒙古自治区粮食和物资储备局确定为“内蒙古好粮油”推荐产品。

包头宏基面粉有限公司王智说，经过二十多年的发展，宏基面粉成为内蒙古地区最大的面粉生产营销企业之一，为当地及周边军需民用及应急提供了有力的保障，成为消费者心目中实实在在的品牌。


传承工匠精神


让老字号焕发新生机

如今，两大粮油品牌“金鹿油脂”、“鹿王面粉”已经跻身全国前列，并成为行业翘楚。内蒙古呱呱叫（实业）集团有限公司董事长于之江说，这是包头三代粮油人拼搏奋斗、精益求精的结果。

“经过20多年发展，呱呱叫集团从过去单纯的粮油加工、仓储，发展成为涉及基地建设、农业订单收购仓储、加工贸易、品牌建设、市场推广等一体化的产业链，打造了一二三产业融合发展体系，品牌影响力不断提升，走在了全国前列。”内蒙古呱呱叫（实业）集团有限公司董事长于之江介绍。

如今，内蒙古呱呱叫（实业）集团有限公司的三大品牌“金鹿”牌系列食用油脂、“鹿王”牌系列面粉、“呱呱叫”系列食品调味品等是自治区著名商标，“金鹿”油脂、“鹿王”面粉通过了国际ISO9002质量认证和国家绿色食品认证。集团以“绿色、营养、健康”为目标，以“责任、传承、创新”为动力，建立起高品质、可追溯体系，构建了农业产业化一体化的发展格局。

“本土品牌的发展离不开传承与创新，离不开工匠精神，离不开每一代人的共同努力。真诚磨好面，用心做好油。我们有责任把本土企业做得更好，让老字号焕发新生机。”于之江动情地说。

来源：包头日报