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十月秋凉，万物晴朗 山峦清晰，秋风飒爽 吹吹秋日的晚风
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都说美食是一座城市的名片
说到美食 内蒙古的美食让人垂涎欲滴 在这片壮美的土地上 游览草原美景，品尝特色佳肴 可以品味到别样风情 一起坐上高铁 打卡来自大草原的特色美食吧
王鹏 摄
第一站
呼和浩特
呼和浩特站位于呼和浩特市，从北京出发最快1小时59分即可到达。“中国乳都”呼和浩特市位于内蒙古自治区中部，大青山南侧，空气干爽，市区海拔高度1040米。
玩在呼和浩特——
将军衙署 杨睿迪 摄
将军衙署是呼和浩特重要的古迹之一，也是内蒙古重点文物保护单位，占地约3万平方米。
内蒙古博物院匈奴王金冠 郭昊 摄
内蒙古博物院坐落在内蒙古自治区首府呼和浩特市中心，成立于1957年5月1日，是国家一级博物院。这里也是国内外游客到内蒙古旅游、领略内蒙古的历史与草原文化的重要“驿站”。目前，院内珍藏品达10万余件（套），馆内收藏的匈奴王金冠是国内发现唯一的匈奴贵族金冠饰，极具观赏价值。
吃在呼和浩特——
烤全羊 纪恩泉 摄
作为内蒙古自治区的首府，来到呼和浩特您可以先尝尝来自大草原地道的烤全羊。肥美鲜嫩的羊羔经过精心烹饪后外酥里嫩，轻轻一咬，肉汁在舌尖跳跃，醇香的羊肉味和调料完美融合，让人回味无穷。
稍麦 尹婕 摄
稍麦是发源并流行于内蒙古的一种传统风味美食。在内蒙古西部地区，稍麦在早餐桌上久盛不衰，已经成为一种地域美食符号。稍麦皮薄而不破，甚至可以看到里面饱满的馅料。新鲜羊肉搭配大葱或沙葱，清香爽口，油而不腻。
部分前往呼和浩特车次——
第二站
包头
包头站位于内蒙古自治区包头市昆都仑区，是京包、包兰、集包等铁路交会的枢纽。包头市别称九原、鹿城、草原钢城，是中国北方重要的工业基地。
玩在包头——
春坤山 杨建清 摄
春坤山海拨2340米，坐落于包头市固阳县大庙乡境内，2014年被农业部评为“中国美丽田园”。春坤山是高原草甸草场，自然草种达300多种，还生长着黄芪、秦艽、黄芩、柴胡等几十种野生药材。
吃在包头——
蒙古族奶茶 许慧春 摄
蒙古族奶茶是流行于蒙古族的一种奶制品，带有咸味。可口醇香的牛奶搭配清香解腻的砖茶，便成了口味绵柔、唇齿留香的蒙古奶茶，奶香、茶香与深厚的情谊尽在其中。
美味的奶皮 李宪 摄
奶皮子蒙古语称“乌日莫”或“乌如木”，浓缩了鲜奶的精华，口感香醇、营养丰富、奶香四溢。一口咬下，浓郁的牛奶味仿佛在味蕾上炸开，香味浓郁。
部分前往包头车次——
第三站 乌兰察布
距北京仅240公里的乌兰察布意为“红色的山口”，高铁开通后，成为京津冀地区的新兴旅游胜地。
玩在乌兰察布——
乌兰哈达火山地质公园 于宝 摄
乌兰哈达火山地质公园占地65.9平方公里，有火山20余座，集聚着草原火山群、熔岩地貌及堰塞湖景观，被誉为天然的“火山博物馆”。
辉腾锡勒高山草甸草原 刘龙飞 摄
辉腾锡勒草原是世界上保持最完好的典型的高山草甸草原之一，平均海拔2100米，植被覆盖率达80%至95%。
吃在乌兰察布——
莜面 赵雅楠 摄
莜面由莜麦加工而成，吃法、做法颇多，食用时可用蔬菜及辣汤冷调、凉拌，也可用热羊肉汤、熟土豆拌吃。细细咀嚼，莜面的香味回味无穷。
羊杂碎 张建华 摄
入秋后，一碗羊杂碎将会带来满满的幸福感。看到香辣的浓汤中是满满的羊杂，加上翠绿的葱花、香菜，让人忍不住大快朵颐。
部分前往乌兰察布车次——
第四站
鄂尔多斯
鄂尔多斯站是内蒙古自治区南部城市重要交通枢纽。鄂尔多斯蒙古语意为“众多的宫殿”，鄂尔多斯市先后获得中国最佳民族风情旅游城市、国家森林城市、中国优秀旅游城市等称号。
玩在鄂尔多斯——
蒙古源流旅游区 刘畅 摄
蒙古源流旅游区坐落于鄂尔多斯伊金霍洛旗，旅游区分为文化、旅游、影视三大功能区，涵盖民族文化展示、影视拍摄与制作、大型室内外演绎等内容，多部电影、电视剧在此取景。
响沙湾 尹松浩 摄
响沙湾被称为布热芒哈，意为“带喇叭的沙丘”。其中银肯沙丘高110米、宽400米，从沙丘顶端体验滑沙，除了耳畔的风声，还会听到身下沙丘发出声音，轻则如蝉鸣、重则像引擎轰鸣，响沙湾便得名于此。
吃在鄂尔多斯——
烤羊腿 纪恩泉 摄
精心腌制的羊腿肉厚膘肥，刷上一层特制酱汁，再辅以合适的火候，烤出来色泽金黄、肉香皮脆，香味扑鼻。
手把肉 赵雅楠 摄
手把肉是游牧民族千百年来的传统食品，羊好肉香，脂多宜煮、口感鲜嫩。内蒙古的羊肉鲜而不膻，搭配蒜醋汁或韭花酱、蒜蓉辣酱，亦或是煮羊肉的原汤加入香菜末、葱花、胡椒粉调和蘸食羊肉，令人流连忘返。
部分前往鄂尔多斯车次——
第五站
巴彦淖尔
临河站位于巴彦淖尔市临河区。铁路网四通八达，火车成为当地百姓出行的主要交通方式。从巴彦淖尔乘坐复兴号动车组列车，仅需3个多小时即可抵达内蒙古自治区首府呼和浩特市。
玩在巴彦淖尔——
内蒙古临河黄河国家湿地公园 张晓东 摄
内蒙古临河黄河国家湿地公园地处河套平原南麓，园内动植物类型多样，包含林地、灌丛、草甸、沼泽、水生植物等多种植被群落类型；鸟类有国家一级重点保护鸟类3种、二级重点保护鸟类14种，包括斑嘴白尾海雕、大鸨、遗鸥等。
乌兰布和沙漠 袁斌 摄
乌兰布和沙漠是中国八大沙漠之一，总面积约1万平方公里，因远离市区，光污染极少，是不少星空摄影爱好者期望打卡的地区。
吃在巴彦淖尔——
炒酸粥 刘畅 摄
传统酸粥用糜米或黄米制成，是一道生津败火的美味佳肴，入口鲜滑，酸滋滋里含有甜味，软溜溜里透着劲道，特别是红腌菜拌酸粥更受人们欢迎。
巴盟面筋 袁斌 摄
巴盟面筋经多道工序精制而成。香辣解馋、柔中带劲，尤其是饱含汤汁的面筋块儿，吃到嘴里，酸辣的汤汁瞬间迸发，是当地人忘不了的舌尖上的美味。
部分前往巴彦淖尔车次——
杨睿迪 摄
在美丽的内蒙古 除了辽阔无垠的草原美景 少数民族的传统美食 也格外引人注目 独特的地域文化 造就了饮食的多样性 坐着高铁吃吃喝喝 秋天就这么安排
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|Archiver|爱上包头
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发表于 2023-10-18 21:56:06