百年老店大福林在包钢员工家属区开设的友谊店盛装开业

老崔说事

百年老店大福林在包钢员工家属区开设的友谊店盛装开业
    10月8日上午，在包头地区享有盛誉的非遗传承著名酒店大福林友谊店盛装开业，这是大福林酒店90周年店庆之后又一家新店。至此，大福林酒店在包头地区已经拥有了8家分店，极大地方便了包头市民品尝美味佳肴。






    包头市大福林饮食服务有限责任公司党委书记、董事长钤保刚在致辞和接受记者采访时介绍说，在包头说起老字号品牌，大福林必定榜上有名。


这家1934年创立于天津，1956年伴随着支援建设包钢的队伍来到包头的老饭店，已经成为包头人味蕾记忆里难忘的味道，尤其是大福林包子更是得到人们的交口称赞。大福林友谊店的开业使得当年支援包钢建设的大福林酒店离包钢人更近了，能够更好地近距离地服务包钢人。




    在全国支援包钢建设的火红热潮中，1956年，始创于1934年的天津著名的饭馆大福林，在掌门人李德明的带领下，全店38人收拾行囊，离乡西行，风餐露宿，响应国家号召来到包头，支援边疆建设，就此奠定了大福林独特的红色情怀。


    在内蒙古包头市青山区繁华的文化路上，一座古色古香的门楼在周边现代建筑中显得特别显眼，这就是中华老字号大福林饭店的老店所在地。今年，大福林刚刚庆祝了建店90周年。九十年，是一段漫长的岁月，也是一部辉煌的史诗。在这九十年的历程中，大福林的员工们经历了市场的洗礼，也见证了行业的变迁。但是，大福林人始终坚守初心，不断创新，为顾客带来更加美味、健康、舒适的用餐体验。展开大福林90年发展的历史画卷，一桢桢一幅幅都在诉说着大福林的光荣与梦想，沉默与彷徨，奋进与期盼，传承与发扬。犹如一坛陈酿，经过90年的浸淬，散发着独有的醉人的芳香。风雨无阻，砥砺前行走过90年的大福林，与包头市的建设和发展息息相关，密不可分。




    2005，大福林拆除原建筑，在文化路上建起了一座集餐饮、商务、公寓为一体的综合大楼商业高楼，两年后，近7000平米的大型集餐饮、宴会、住宿于一体的大福林成为当时包头最大的餐饮企业。 近十多年来，大福林根据市场需求不断调整菜品菜式，饭店主营京鲁菜、传统老菜，结合本地家常菜。让包头人津津乐道的大福林肉包子还被评为内蒙古自治区非物质文化遗产。在经营方式上调整经营策略，与时俱进，做大做强，创新经营了大悦城老菜馆等5家分店，呼得木林快餐店一家，并借助互联网的新路径服务新餐民。




    如今，大福林的地位，不仅仅来自国家认证的“中华老字号”、自治区授予的著名商标、内蒙古老字号，包头市政府颁发的“百年老店”等恢弘的金字招牌，更重要的是来自于建店90年来在变幻莫测的商海中，勇立潮头的勇气；在传承美食文化中，不断不破不立的果敢与变革。因为变中求真，鼎故革新，大福林的每一段发展都是包头餐饮业清晰的脉络见证，正因如此，每一代包头人对大福林的记忆，都有不同的闪亮之处，而就是这颗耀目的闪亮珍珠被那根坚守初心的精神细绳紧紧串联，才形成了今天的完整与炫彩。


    大福林一路走来的岁月光华，离不开几代人的匠心坚守、实干苦干。传承不守旧，创新不忘本。大福林员工也一直秉承“工匠精神”，在改革创新的路上不懈努力。大福林淳朴真味，地道讲究的菜式，承载着几代包头人的味觉记忆，其技艺以及味道，经过一代又一代人的传承，早已积淀出一种独特的大福林情结。




    包头市大福林饮食服务有限责任公司党委书记、董事长钤保刚强调说，大福林一路走来的岁月光华，离不开几代人的匠心坚守、实干苦干。传承不守旧，创新不忘本。大福林员工也一直秉承“工匠精神”，在改革创新的路上不懈努力。大福林淳朴真味，地道讲究的菜式，承载着几代包头人的味觉记忆，其技艺以及味道，经过一代又一代人的传承，早已积淀出一种独特的大福林情结。




    今后，大福林酒店各个分店要继续坚持一流的餐饮美食，平民的价格，走社区大食堂的亲民之路，让更多的包头市民花最少的钱吃最可口的饭菜！




    大福林各个分店的员工代表也在友谊店开业庆典上表演了代表企业文化的晨练例会。




     90年风雨如磐，不忘初心；90年光辉岁月，砥砺前行。回望来路，大福林90年的餐饮史，是一路风雨中的坚韧坚守，也是匠心和情怀的传承。展望未来，大福林将信心满怀，再创辉煌。


包头市大福林饮食服务有限责任公司各分店地址：
大福林总店地址:包头市青山区文化路76号
订餐电话：0472-3322688
大福林老菜馆地址:包头市青山区哈达道与先锋道交叉口   订餐电话：0472-5100581
大福林悦城店地址:包头市稀土开发区幸福南路悦城    订餐电话：0472-5212111
大福林华丽家族店地址:包头市昆都仑区华丽家族东门1号底店
订餐电话：0472-5203231
大福林青年路店地址:包头市昆都仑区三八路与白彦道的交叉口   
订餐电话：0472-6185666
大福林呼得木林店地址:青山区呼得木林大街与繁荣道交叉口   
订餐电话：0472-3138881
大福林友谊店地址：昆区友谊大街友谊广场对面    订餐电话：0472-5315899
大福林京锅涮地址：昆区海德俱乐部3号底店
订餐电话：0472-8166526




责任编辑：崔顺立