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上周朋友圈里最火爆的事情可能就是呷哺呷哺开业了，每天10点就有人在门口等开餐，和逛商场的人来的一样早，门口等位的经常排一百多号。看到这样火（feng）爆（kuang）的场景，暗暗庆幸还好我们有首批试餐。
上周六早上10点，万达一开门，我们首批品鉴的小伙伴们就陆续来签到了，尽管时间这么早，大家还是那么守时，着实感动到我了。
这就是把呷哺呷哺当早点的评客专属试吃团成员们，吃了这么一顿硬早点，依旧还有不少粉丝说晚上还要在吃一顿，呷哺的魅力实在是太猛了。结合粉丝们的体验，我们总结出了呷哺火爆的原因，现在就爆料给大家。
升级呷哺装修风雅&
环境仙到不敢认
从画中来，到画里去的新风呷哺，为身在包头而感到幸福
可能大多数的人对呷哺的认识还停留在橘色招牌、超长吧台、拥挤的过道、简单的餐桌椅。其实呷哺家已经悄悄升级了店铺环境，新一代的呷哺美到像从杂志里扣出来的一样，十步一景，美轮美奂。
一进门的影壁是店里最吸睛的地方，像极了苏州园林里的造景。长桌伸出圆形的透视窗，像延伸到了眼前一样，还摆了艺术气息十足的根雕。配合云雾缭绕的水汽，让我有种去仙界参加盛宴的感觉。
升级后的加长单人锅大长台，台面更宽，座位之间的距离也增加了不少。不像前那么拥挤局促，吃个饭摩肩接踵的，我再也不用担心隔壁的不小心夹走我的菜了。
最深处还有三桌能看到银河广场的景观的餐位，透过落地窗看到广场上绿茵茵的风景，心情好不惬意。要是晚上灯光明灭的估计会更美，在这里有种在香格里拉吃饭的感觉，这绝对是最美的景观餐厅了。
店里的各处小细节都是点睛之笔，被放大的狮钮石印、古色古香的装饰物、逛园林一样的家具瓷器摆设、还有象征放掉烦恼的牧牛图壁画，让我仿佛穿越到古代变身成一枚婉约的江南女子。
为了配合这么仙的环境，店里的椅子都用了中式古典官帽椅和实木餐桌。我总觉得原木的餐桌更有种贴近自然的感觉，心情总会更舒畅，饭也能多吃两口。
金牌麻酱人气锅底&
无数呷哺粉儿的回忆杀
时至今日大家提到呷哺最先想到的还是锅底麻酱这对cp
为了配合这么仙气的环境，呷哺家把以前的独立袋装的小料换成了自助小料台，模式虽然变了，味儿还是那个味儿，现在不仅能无限续加，还可以吃到更多配料，总感觉这5块钱更值个儿了。
呷哺家最让人着迷的就是秘制芝麻酱，几乎没有不爱他家小料的。虽然按照呷哺自己的说法，这就是老北京麻酱的味道，但我觉得不是那么简单。这是别人无法复制的呷哺家自己的味道，让所有吃过的人一吃就知道是他家。
咖喱味锅底是呷哺的人气NO.1，咖喱味特别浓，每次去吃呷哺时店里香香的味道就是它释放哒，是好多熟客的经典保留款。 番茄汤是萌妹子们都喜欢的（其实是想说我是萌妹子），因为里面有好多超大块的番茄，看起来就很健康。 虽然刚上来的时候会觉得清汤寡水的，不过只要开锅煮一小会儿，就变的浓郁粘稠了，全都是大块西红柿煮成精华的表现。
呷哺家这个麻辣锅颇有蒙式火锅的感觉，所以我最早钟情的就是它，虽然看起来红红的好像很辣，不过吃着辣度适中，有骨汤的香浓，混合油辣子的油香，和麻香，越吃越上瘾，是比较不容易吃腻的款。
咖喱锅浓香、番茄锅酸甜、麻辣锅劲爽。我决定未来都要点鸳鸯锅，用咖喱轮流拼我喜欢的番茄和麻辣味。
实惠套餐各种拼盘&
全宇宙关爱选择困难症十佳品牌
8种套餐，4大拼盘，3档双拼，人均50就能吃到十几种涮品，爽的不要不要的。
众多套餐里精选肥牛一直独得我恩宠，虽然大家都劝我雨露均沾，但每每到了下单的时候，又会翻它的牌子，这个套餐最得我心，现在分享给大家。
吃了好几顿呷哺以后，我个人感觉呷哺家的牛肉比羊肉要好吃，所以带牛肉的套餐都是我首选的，红白相间的小肥牛品质可不赖呢。
真正让我钟情的，其实是套餐里带的经典蔬菜拼盘，丸子，蔬菜，木耳，冻豆腐，粉丝.....一共15种涮品，跟几乎纯菜的人气拼盘比起来，这个能吃的更丰富。
吃呷哺没有先肉后菜的顺序，就把拼盘里的各种菜和肉肉一股脑的下进去，在一股脑的捞出来，盛上它满满一大碗就对了。
吃别家我都不太爱沾小料，可是吃呷哺一定会狂吃他家麻酱，前后左右都怼满麻酱才能入口，一顿饭没有补两次麻酱都不好意思说自己爱吃呷哺。
虽然爱上呷哺是从经济实惠的套餐开始的，不过深深的迷恋上他是因为单点了这盘牛肉粒，小小一盘要30块，应该是呷哺家最贵的东东了
俗话说钱花哪哪好，真是没错，这个肉肉就是好吃，无论煮多久都嫩嫩的能嚼出汁水来，不肥不柴不塞牙，肉味满满，这个品级的肉肉丝毫不输高级的肥牛火锅店，真比起价恐怕还是呷哺更实惠呢。
一旦下定决心单点，就想要放纵的选高级海鲜蔬菜拼盘了，盘中间的超级红虾特别吸睛，气势非凡，坐在单人位的时候点这个，隔壁都投来羡慕的眼光。而且海鲜、蔬菜、豆制品、菌类都有，15种涮品两人吃足够。
阿根廷红虾尊哒超大，跟呷哺家的大杯果汁比身高都不会输，虾头虾身一个色，足以证明新鲜，小胃一点的女生恐怕吃两个虾就要饱了，不过大虾不易入味，建议搭配麻辣或者咖喱锅吃。
拍照那还天发现我们这盘的青口贝是一公一母哒，而且青口贝拼到一起是个心形，带妹来的一定要点哟。
呷哺的虾滑还挺奇特的，有种包裹了大虾仁的鱼丸的感觉，整体感觉像弹弹的手打鱼丸，里面还有好多虾肉，偶尔还能吃到拇指盖大小的大虾肉，跟呷哺这样的小清新火锅特别搭配。
他家虾滑不要费劲的拨弄成圆形，正确的姿势是用虾滑刀一份为二，在按照喜好均匀的一排一排切下拨进锅里，只要煮变大就是熟了。
呷哺家的所有蔬菜和鱼丸也都可以任意双拼，有8块，9块，12块，三个档次，一个人都能涮的开心又丰富。 呷哺能开到包头，身为评客火锅怪，大白真的是别提多开心了，又能吃到芥菜小混沌，面筋球，这些别家没有的好吃哒了。
因为还有很多对呷哺不了解的小伙伴，所以在这里给他家一些实用性的小建议：1）、鸳鸯锅底价格等于单点两小锅单价的和。 2）、都是餐前结账，为了吃的顺溜建议一次点够。 3）、套餐的蔬菜拼盘真的好大，两个人来建议只点一个套餐，加一份肉和8~12元的双拼就够了。 4）、万一没控制好量点多了（剩下的往往都是蔬菜拼盘）打包带走是好习惯，并不丢脸的。
今日探店 · 【呷哺呷哺】 地址：万达广场三楼 人均：50 标签：火锅 单人 约会 聚会 来源：包头评客
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|Archiver|爱上包头
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发表于 2017-10-17 15:58:04
