包头美食那些事儿，你吃过多少？

昙花一梦

说到内蒙古的吃，

羊肉是最闻名在外的。

在包头有很多吃羊肉的地方，

基本上所有的饭店都有这样的菜。

其中比较常见的是手把羊，

记得我一来包头就被带去吃了这个。

手把羊接近白切的感觉，

所以比较重视羊肉的原味。

内蒙的羊味道比较大，

不过还是很鲜嫩的

（如果受得了羊肉固有的膻味的话）

至于著名的烤全羊我就没有吃过了，

因为这个需要很多人一起享用。

我吃过烤羊背和羊腿，

听说比烤全羊还来的好吃。

事实上我认为它们应该是一回事，

不过一个是整体，

一个是局部。

烤羊肉吃起来很香口，

味道也没手把羊那么大，

吃多了有点油腻和上火，

少吃点还是令人口齿留香的

（注意羊肉性温，不要吃太多，我有次吃到吐然后发烧）

   

包头吃羊的另一种很常见也很特别的方法是吃羊脊骨。

主要用火锅的方式。

羊脊骨肉不多，

但是都很嫩，

比起大口吃肉，

更为现在人所爱。

我也很喜这一口，

不知不觉就会吃掉很多根骨头了。

脊骨里面的脊髓可以用吸管吸出来，

很滑很香。

记得以前在我住处附近有个羊蝎子火锅，

其实就是羊脊骨，

不过是麻辣味道的，很特别，

可惜这次来发现已经换人了，

看来包头人还是更喜欢羊肉的原味，

不喜欢那么多噱头。

   

不那么金贵的吃羊的话，

还有羊杂碎，

很便宜也很美味，

地址是在一个包头人都知道

但说不清楚的小店里。

其实大餐馆里的这道菜也很便宜的，

一大锅热热辣辣的才十几块钱，

不过吃多了不利于健康。

   

吃羊当然不能漏了

小肥羊火锅

这个全国知名的品牌。

做这么单一而且并不昂贵的菜品，

能把自己做到仅次于百胜集团

（这个可是蒙骗了中国人民无数钱财的

KFC和PIZZAHUT的老板啊）

全国第二的位置，

小肥羊应该不是浪得虚名。

包头有小肥羊大厦，

是小肥羊的总店，里面空间暴大，

人暴多，味道一如冀望，

可惜没有我爱的莲耦。

羊肉打火锅吃起来没有什么膻味，

相对来说受众面更广。

包头还有很多类似的羊火锅，

像草原牧歌、草原兴发什么的，

味道应该也都差不多。

我个人喜欢神华电影院旁边的那家小肥羊，

是一人一个小火锅，

干净卫生，环境幽雅，

不像一般火锅店那么闹腾。

除了羊肉，

到了包头还得去吃黄河鱼。

据说是开河鱼最好吃，不过是四月份的，

我来的时候一般都过了。

吃鱼不要去那些普通餐馆，

要去黄河边吃，

边吃鱼边观看黄黄的黄河风光。

记得第一次去的时候还坐了船哦。

那边有很多小馆子，

选择人多的肯定没错。

鱼一般选择黄河鲤鱼，

虽然不是什么贵品种，

但是这种吃法似乎用它是最配的，

我们试过选更贵的鱼，

好象还不如鲤鱼来的地道。

黄河鱼是炖着吃的，味道浓郁家常，

加上块豆腐一起炖更美味了。

对了，记得要店家给炸点小虾子，很香脆。

   

在包头吃饭还有个地方必须一去，

就是蒙古包。

当然城市里没有真正的蒙古包，

但是有这样风格的餐厅，

比如塞汗塔拉公园里的蒙古包

（其实是水泥的，外形一样而已）

菜品没什么特别，奶茶可以试一试，

最好玩的是有人唱歌，还献哈达。

歌唱的是非常的悠扬啊，

不过如果是献给你的

你就得畅饮一碗以示感谢，

我那次不得不喝了3碗，

还被迫献歌一曲，

广州人民的脸都丢尽了~~~~

   

包头在人们的印象中是

和海鲜无缘的内陆地区，

其实这里距离渤海湾不远，

随着交通的改善，

还是有很多新鲜海鲜可以品尝。

酷爱海鲜的我去过渔人码头和西贝海鲜，

两家是在一条街上

（腐败一街还是二街来着），

对面开，味道都还不错，

而且像广州的海鲜店一样，

有池子可以自己去选择。

西贝的规模更大一些，

那里的龙虾刺身

是我在包头吃到的最好的鱼生，

烧鳄鱼腿也不错，比想象中细滑，

还有一种甜甜的奶油饼，是我的最爱，

每次都要点了打包带回去慢慢吃。

渔人码头里有好看的滑冰表演，

边吃边看很有趣。

这里做的渤海大虾很不错，

不同于广州喜欢用白灼或者蒜蓉蒸，

内地喜欢用烧的方式，

香香甜甜的味道很开胃哦，

我每次都把汁吃得一干二净。

   

其实还有很多饭店里也有海鲜吃，

比如海德酒店的海港城。

这是一家粤菜馆，

做得很地道，

老板和广州的厨房制造是同一人。

这里的老火汤和广州的水平不相上下，

菜品也很清淡可口。

最近一次去吃才发现，

最好吃的是鹅肝，

烤的嫩嫩的夹在面包当中，

汁多味美，吃起来很爽。

   

在包头发掘了一家日本烧烤，

感觉很不错，

位置在神华宾馆里。

建议吃里面最贵的那种套餐，

有鱼生，有烤鹅肝

（比海港的差点，也还不错），

有烤大虾和银雪鱼，

甚至还有尊贵的神户牛肉

（据说比广州的差，

不过我觉得还是很好），

就连洋葱和土豆蘑菇什么的都很好吃，

不过价钱嘛~~~~

就实在是有点过于贵，

只能偶尔为之，但是分量很够，

最后的炒饭都吃不下了。

     

在这家隔壁的韩国烤肉也有特点，

烤五花肉把肥油都逼出来后

包着青菜吃很香，

还有烤鱼什么的，

不过要自己动手，挺费劲的。

LG说我们住的那边的高丽宫

更高档些，

只是一直没找到机会去吃，

感觉在这边很容易肉就吃多了、饱。

来源：包头吃喝玩乐攻略

编辑：王文靖

胜利86

标题党，怎么还扯上丢人了。

Angelemily

烧麦 羊骨头 涮羊肉

市民戊戍戌

难得

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