昨天上网
看到【悟空问答】上有这样一个话题包头让你最难忘的美食是什么？
【包头九味】——粉汤油饼、荞面拿糕、钢城面点、老茶汤、
蒙派羊肉火锅、黄河烤鱼、全牛宴、
烤鹿排、铜锅烩菜、大福林包子、冷水煮羊肉、扎蒙蒙花拌汤
包头美食
美食可以治愈一切
烧麦
@包头吃喝玩乐攻略：提及我们包头美食，首先不得不提烧麦，不似别地皮厚肉薄，包头的烧麦皮薄肉厚。
炖羊棒骨
@包头吃喝玩乐攻略：包头的炖羊棒骨也是一道极好的美食，香而不腻的羊棒骨，以羊筋腱为主，不油不腻，老少皆宜。
钢城面点
@悟世居士：钢城面点，始创于50年代末包头大工业发展时期，钢城面点每日有60多个品种供应，真材实料，口味多样。酥软甜香，油而不腻的糖麻叶；酥脆化渣，奶香浓郁的蝴蝶酥；喧软爽口，甜咸有别的懒婆饼(背锅烙饼)；层次分明，外酥里喧的油漩；酥脆爽口，咸香适中的一字饼；皮薄似纸，酥皮松脆的糖酥饼。
烩菜
@包头吃喝玩乐攻略：烩菜在包头是道家喻户晓的美食，在包头大部分餐馆都能点到这道菜；烩菜本是指一种烹饪方法，现在也引申为菜的名称。把肉类（主要是猪肉）和多种配菜一起炒制，然后加水炖煮。特点是菜品丰富，营养美味。
莜面
@悟世居士：凉汤和热汤两种，口感极好，营养丰富，是糖尿病患者的营养极品。北京有西贝莜面村，包头也有莜面大王，不过还是在家吃才能有那真正的味道，如果自己嫌麻烦可以到市场里的小摊上买着吃，味道也相当的好。
蒙古奶酪
@悟世居士：俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种，经过多重工序的加工，鲜牛奶变身成奶酪，甘甜、松软的口感征服了包头的男女老少。
焖面
@一切生活皆有乐：焖面在内蒙是一道人人喜爱的家常面食。最常见的就是豆角焖面，面条口感劲道，豆角绵软可口。还没开锅盖，香气就不安分地跑到你鼻子里，彻底征服你。
风干牛肉
@南京飘：难忘是风干牛肉，精选黄牛肉，经过各种脱水工艺，口感非常紧实，吃一口就留香！和西藏毛牛肉干有一比，满满口福。
黄河开河鱼
@一切生活皆有乐：扫去冬天的沉寂，迎来早春的清爽，以“开河鱼”为主打的沿黄餐厅，也进入到一年中最丰腴的时期。近几年来随着高新区沿黄河一线的逐步开发，将沿黄大道和210国道、红旗大街连通之后，市民们可以直接驱车到黄河岸边，在欣赏黄河美景的同时，也可品尝美味的黄河鱼。
美景治愈心灵美食治愈味蕾特色美食的背后是活色生香的包头
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发表于 2021-10-8 08:59:12