@包头人，这里有你不知道的包头美食！“鹿城”美食精选...>>

美景桑

“鹿城”美食等你探寻~

包头，是内蒙古自治区下辖市。是蒙语“包克图”的谐音，意思是有鹿的地方，因此又称鹿城。

包头的饮食文化是集北方各地大成的，特别是山西饮食文化。那么接下来就带大家来看一下包头美食吧。

烧美（mài）

烧美（mài），与南方烧麦不同。其多作为早点来吃。皮薄馅大、羊肉肥瘦适中、加入葱姜等佐料。吃时多陪醋，有些人会加入辣椒。吃完再来一杯砖茶，又舒服、又解腻。

羊杂碎

羊杂碎源于甘肃，一般由羊肚、羊肝、羊肠、羊肺等为主食材所组成。配菜多为胡萝卜、土豆、葱花、香菜。如果能吃辣，加一些辣子不仅能去掉一些腥味，还会会更香。作为我最爱吃的一道菜之一，盛一碗米饭，一口杂碎，一口米饭，太香了！

焖面

焖面，是中国中北部地区的特色传统面食小吃。一般先讲配菜豆角、卷心菜、猪肉等事先煮熟炒好，最后将面条铺在配菜上，进行焖煮。其味道咸香、软糯。也可以将其当做正餐来吃。

莜面

莜面是由莜麦加工而成的面粉，其营养价值高。一般将其做成以上三总形态来蒸。在夏天吃最适合不过了。可以凉拌，一般与蒸好的土豆、茄子，调味好的黄瓜、烂腌菜，加一些香菜，拌一拌就可以吃了。也可以热吃，加在羊肉汤里就可以了。

涮羊肉

涮羊肉，与川渝地区火锅不同。锅底多为清汤或菌汤，这样才能吃出羊肉的鲜美，以羊肉为主，也会有很多配菜，蘸料以麻酱为主，适当加入香菜、韭菜花、香菜等，适合多人聚餐吃。

来源：味研所

漫天飞舞的沙

都是我的最爱！！！！！！！！

金利

加油加油加油加油加油

爱家

羊杂碎源于甘肃，一般由羊肚、羊肝、羊肠、羊肺等为主食材所组成。配菜多为胡萝卜、土豆、葱花、香菜。如果能吃辣，加一些辣子不仅能去掉一些腥味，还会会更香。作为我最爱吃的一道菜之一，盛一碗米饭，一口杂碎，一口米饭，太香了！

沧海桑田

多了不敢说包头文化路上所有的地方我都可以找到免费停车

王小屿

不错(*╰╯`)有味道加油加油加油加油( _)

小猛

赞.........................

老乡

包头的美食全国享有美名………………

天道酬勤123

看着都香，内蒙吃货一枚。