央视直播走进包头市青山区：人生百余味顶配“八大碗”...>>

泽杰 · 发表于 2021-12-11 09:04:14

12月10日上午，来自中央广播电视总台内蒙古总站的记者和编导们来到青山区，将直播镜头对准了青山区一项非物质文化遗产——清真便三元“八大碗”蒸锅制作技艺，并在央视新闻、央视频、百度、腾讯、今日头条、哔哩哔哩、优酷、包头广播电视台等8个平台同步展现了这一黄河沿岸不同味道的美食。

上午9点，中央广播电视总台内蒙古总站的记者和编导们早早地来到位于青山区先锋道的百年老店——便三元饭店，布景、准备机位布线，调校直播设备，大家紧张有序的做着直播前的准备工作。

中午11点30分，《品“味”黄河：人生百余味顶配八大碗》直播正式开始。

清真便三元“八大碗”已传承百年之久，历经马氏家族四代人心口相传，始终保持着超群的品质。传统“八大碗”蒸锅包括清蒸羊、清蒸鱼块、清蒸丸子、扣烧牛肉、黄焖鸡块、夹馅肉、酿茄子、八宝粥。后来又结合现代人口味变化进行了菜品改良，成为地方传统菜肴的典范，成为青山人的城市记忆，也是百姓对这座城市的回味。

据了解，此次央视直播，以寻觅黄河沿岸地区的美食为主，而央视直播此次走进包头，也为包头搭建了平台，让大家从多个角度看到一个不一样的新包头。

来源：区融媒体中心

市民戊戍戌 · 发表于 2021-12-11 14:39:19

小猛 · 发表于 2021-12-11 16:22:41

赞.........................

此处省略 · 发表于 2021-12-11 21:01:38

这个好

翻身子 · 发表于 2021-12-11 21:07:12

好吃香香香香香香香香太香了

老乡 · 发表于 2021-12-11 22:14:52

赞…………………………

天道酬勤123 · 发表于 2021-12-11 23:04:53

在爱上包头总能学到新知识。

刚芳好 · 发表于 2021-12-12 09:33:38

便三元下次一定去去

祁建国 · 发表于 2021-12-12 19:32:44

文化

难得 · 发表于 2021-12-13 09:59:37

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