黄河鲤鱼是我国四大名鱼之一,到了每年春天的黄河开河季，作为沿黄旗的土右旗人就有吃鱼的习俗和习惯，寓意年年有余。我们就吃到了这堪称美味中一绝的纯正地道的炖黄河鲤鱼，将鲤鱼放入锅内，加酱油、鲜姜片、小茴香等各味调料，小火慢炖数时。汤浓鱼鲜，回味无穷，再加上几片豆腐，简直让人垂涎三尺，是极好的下饭菜。
小时候每到做饭时，在泥土砌成的柴火灶旁，听着劈柴声、炒菜声，是最幸福的时刻。走进小店，那映入眼帘的菜谱似乎传来了一缕熟悉而亲切的柴火味道，寓意着六六大顺的传统“碗面子”、农家传统的开胃小菜皮冻、传统的炸肉丸子等等，看着锅中滋滋冒着香味的美食，儿时的回忆慢慢浮现，这就是妈妈的味道！
饺子虽个小，却寓意深厚，是团圆的典型代表，每逢过年过节，全家人都要其乐融融在一起吃饺子，它的每一个部分，无一不蕴含着丰富的民俗文化。在这里，你可以吃到各种各样的饺子，羊肉胡萝卜馅儿、猪肉白菜馅儿、韭菜鸡蛋馅儿等等。饺子就像是中国人的一个中国梦，把圆圆的面皮对折包入满满馅料捏合时，团圆美满便包入其中，咬上一口热腾腾的饺子，生活的幸福感和获得感便油然而生。
饺子店的对面就是十里香酒坊，老百姓俗话常说“饺子就酒，越吃越有”，十里香酒坊的位置那可谓是选址精妙。走进店里，一股醇厚的酒香扑鼻而来，纯粮食酿造的美酒回味悠长。目之所及处都是木制的桌椅，擦得锃亮的酒坛和酒杯以及安静悬挂的谷穗。可能是酒醉了时光吧，酒坊一如往昔的模样，充满了农家民俗气息。
除了这些体现民俗文化氛围的美食之外呢，民俗街上还有符合年轻人口味的咖啡屋。在这里，你可以品尝到汉堡、咖啡和味道纯正地道的西式冰激凌，还可以约你的小伙伴一起在这里享受下午的休闲时光，聊聊天、看看书，发发呆，回味一番大雁滩的杏花之美，静静感受民俗街的民俗文化氛围，绝对让你不虚此行。
夜幕降临，一天的游览过得真快，既吃好喝好又怎能辜负这美好的夜景，这里的房间是独具韵味和情调的民俗风格，非常适合一家人休闲入住。步出房门，就是阳光明媚的小院，这里的一草一木都生长得自然而恣意，进门就让你情不自禁放慢脚步，让你的心彻底的放松下来，去安静感受“采菊东篱下，悠然见南”山的田园生活。
来源：水涧沟门
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发表于 2022-4-2 09:04:50
