《乔家大院》《走西口》提到的老包头味道在这里！

老崔说事

《乔家大院》《走西口》提到的老包头味道在这里！
6月19日上午,包头復盛公“传承文化餐饮寻找老包头味道”大型活动启动仪式于包头市东河区原黄河影剧院广场隆重举行。该活动主办单位为包头市文化餐饮产业协会、承办单位为包头市复盛公文化餐饮产业管理有限公司。

活动主题：包头復盛公“传承文化餐饮寻找老包头味道”活动主旨：为包头市当地掌握地方小吃、传统美食技艺的民间艺人建档立案、提供就业、创业和传承、展示技艺搭建平台，优选出本土当地一批地方特色小吃、美食以及技艺传承人和传统老字号，形成地方特色美食积聚优势，弘扬包头特色美食文化。

包头市文化餐饮产业协会会长秦勇同志做项目介绍

内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会会长、中国烹饪大师牛银祥同志致辞

东河区政府副区长石丽娜同志致辞

非物质文化遗产传承人老吴茶汤传承人吴文昌同志宣读承诺书

本次活动主题为包头復盛公“传承文化餐饮寻找老包头味道”。活动主旨是为包头市当地掌握地方小吃、传统美食技艺的民间艺人建档立案、提供就业、创业和传承、展示技艺搭建平台，优选出本土当地一批地方特色小吃、美食以及技艺传承人和传统老字号，形成地方特色美食积聚优势，弘扬包头特色美食文化。“先有復盛公，后有包头城”一句民间谚语流传至今，口口相传、辈辈传承。包头市復盛公文化餐饮产业管理有限公司成立的目的，将原黄河影剧院改造为包头市“复盛公文化餐饮产业综合体项目，恢复200多年历史的包头老商号《復盛公》品牌，聚集包头本土风味、蒙古族风味和回族风味小吃美食为一体，将打造成为非物质文化遗产传承展示基地，中华传统孝道礼典文化研究院、晋商文化展示传承宣教基地，农牧民精准扶贫基地，就业困难人员、大学生、复转军人就业创业孵化基地，文化餐饮品牌孵化基地。同时搭建民间传统手艺人传承展示技艺的平台，打造成公开化、共享化、平台化、定制化新型商业运营模式。

本次活动受到了包头日报、包头晚报、包头广播电视台以及牛羊传奇、包头微导航等自媒体单位的广泛关注。

责任编辑：崔顺立

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传承包头美食文化，传承老东河味道，保留非物质文化遗产，继承发展壮大传统美食技艺！