好消息！包头市“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台将正式上线运行...>>

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日前
记者从包头市市场监督管理局获悉
在我市各级市场监管部门的共同努力下
我市“互联网+明厨亮灶”智慧监管工作的推进
取得阶段性成果
经过前一阶段的筹备和试用
该平台于本周
正式上线运行
即日起
对于已接入
“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台的
餐饮经营机构
市民前往就餐时可通过
餐饮机构店内二维码或
“包头明厨阳光餐饮+互联网监督”微信小程序
查看餐饮机构后厨实时监控
更安心就餐
通过智慧监管平台搭建的云端“直播间”
市民可随时查看后厨餐食制作情况
参与到食品安全社会共治当中

在万號国际酒店，市场监管人员查看了酒店后厨中餐厅、面点间、凉菜间、洗消间等处的摄像头安装情况，并检查了平台数据信息上传以及云录像功能等的运行情况。在包头市育才幼儿园，市场监管人员查看了食堂食品库、消毒间、主食库、红案间、主食加工间、开饭间等环境，检查了每日菜品留样、食堂工作人员健康信息录入等工作。
据了解，该智慧监管系统设置有待办事项、设备管理、运营管理、监督管理、公共管理、系统管理、智能分析七个板块，涵盖了商家信息、证照信息、设备信息、人员资质、食品信息等基础信息，同时包括后厨云录像、每日晨检、清洗消毒、食品出入库等实时信息。餐饮食品安全管理人员可进行业务的线上申报，市场监管部门可在线处理，做到随时发现问题，随时整改。同时平台还能够对后厨的不规范操作和存在问题发出实时预警。

包头市市场监管局餐饮服务监管科科长褚琳娜介绍，截至目前，全市各旗、县、区接入“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台的商家已经达到1741家，包含1184家社会餐饮、65家单位食堂、492家学校食堂，其中除稀土高新区正在进行平台对接，其他各旗、县、区的学校食堂入驻率已达100%，包头地区已经超额完成上级部门下达的目标任务，推进成效显著。



来源：包头晚报