@包头人 紧急提醒！元宵、汤圆带冰霜或冰碴的不要买！

弱水三千

元宵节是中国农历春节后第一个重要节日，人们在当天有食用元宵（汤圆）的传统。“包汤圆”和“滚元宵”所用的原料、配料基本相同，但制作工艺略有不同，口感亦有所区别。
面对市场上琳琅满目的元宵产品，消费者该如何选购呢？
青山区市场监管局发布“元宵节”食用汤圆元宵的食品消费提示如下

元宵汤圆啥区别：
北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这两种做法和口感均有所不同。
我国北方吃元宵，元宵是“滚”出来的，表皮干燥松软，稍多放几天或冷冻后，就容易裂开，所以通常都只有北方能够现场制作、当日售卖，不过这更有过节的气氛；
南方品汤圆，汤圆是“包”出来的，表皮光滑黏糯，汤圆是速冻食品，容易储存，一年四季都能吃到。

元宵汤圆选购注意事项：消费者在超市等正规食品销售场所或渠道购买元宵，需仔细查看包装上食品标签内容是否齐全。按照国家相关标准要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目，及其他需要标示的内容。不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的元宵。
其次要看储存条件。目前商场超市销售的多为速冻汤圆。速冻食品应在冷冻条件下销售，但不要购买带冰霜或冰碴的产品，带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定，产品容易酸败变质，对产品质量影响较大。
第三看外观。好的元宵（汤圆），色泽均匀，外形基本圆正，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露馅，不裂口，无肉眼可见杂质，没有霉斑。

配料顺序有讲究，致敏信息勿漏读：
按照有关国家食品安全标准要求，在制造或加工食品时使用的，并存在于产品中的任何物质（包括食品添加剂），都需要在食品配料表中一一标示。加入量超过2%的配料，应按制造或加工食品时加入量从高到低依次排列。因此，消费者在选购元宵时，可以先察看配料表，了解产品的配料使用情况，再决定购买哪种产品。
配料中若含有可能导致过敏的食品及其制品，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，厂家一般会（不是必须）在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示；加工过程中可能带入上述食品或其制品，也宜在配料表临近位置加以提示。因此，易敏人群在挑选或食用元宵时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。
元宵味虽美，特殊人群需注意：
消费者可根据自己的喜好，按照预包装上标示的名称，选购元宵。一般来说，甜味元宵的主要配料包括糯米粉、变性淀粉、白砂糖等。由于糖和油的含量相对较高，建议消费者要适量食用，消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者谨慎食用。


来源：石拐市场监管

connieaviv

冰糖葫芦算不

且听风吟-噯婧

好

十二个耳环

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知道了

无人诉说

收到

拒絕曖昧

谢谢提醒

lijianhui

知

采蘑菇的小姑娘

不爱吃这些