包头市青山区开展校园食品安全专项检查

老崔说事

包头市青山区开展校园食品安全专项检查

为切实保障广大师生用餐安全，进一步推动我市食品安全示范城市创建和“两个责任”落实工作，包头市青山区教育局联合青山区市场监督管理局对区属校园食堂开展食品安全、燃气电器、直饮水安全专项检查。

此次检查，重点督促青山区校园食堂严格落实校长（园长）责任制和学校相关负责人陪餐制度，落实食品安全总监、食品安全管理员工作要求。加强食堂从业人员日常管理及培训考核，通过“青安企信App”，严格培训测试。全面开展食品安全风险隐患自查，及时消除食品安全风险隐患，落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，结合信息化平台“查安康”全力推进校园食堂食品安全工作。

检查组全面深入校园食堂，采用“看、问、查”的方式，对环境卫生、食品原料进货与贮存、每餐食品留样、餐饮具消毒保洁、“互联网+明厨亮灶”情况以及从业人员健康等情况进行检查，对设施设备、索证索票、燃气电器是否规范操作、学校用水是否取得水质检测报告等问题进行了重点查看，并对检查中发现的问题，现场反馈，提出明确整改意见。

检查过程中，多次强调各学校负责人要注意避免原材料浪费使用和过期使用，提高从业人员食品安全与节约意识，同时通过张贴海报、LED显示屏、微信公众号等方式宣传反餐饮浪费、科学饮食知识，营造食品安全社会共治共享的良好氛围。

本次检查，既是常态化食品安全机制的有效检验，又是对校园食品安全工作的有力监督。青山区教育局将继续加强校园食品安全监管，筑牢食品安全防线，让学生吃得放心、家长安心。

责任编辑：崔顺立

李树红

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