包头市刘永祥副市长开展食品安全“三个责任”包保督导工作

老崔说事

包头市刘永祥副市长开展食品安全“三个责任”包保督导工作

为进一步落实落细食品安全“三个责任”，推动形成分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制。3月22日下午，包头市政府副市长刘永祥深入包保主体开展食品安全“三个责任”实地督导，包头市市场监管局副局长杨文亮参与督导。   

刘永祥副市长先后来到包头市迎宾幼儿园、包头市永盛成百货有限责任公司、包头华联综合超市有限公司等包保主体，详细了解包保主体生产经营状况、食品安全管理制度建立和运行情况、食品安全总监（员）设立情况及“日管控、周排查、月调度”制度落实情况。在学校食堂，刘市长重点查看了食品原料采购、食品贮存、食品加工、食品留样、操作环境卫生、设施设备维护、餐用具洗消等重点环节；在流通企业，刘市长仔细查看了总部（门店）进货查验、食品安全追溯体系、人员培训管理、专区设立、现制现售短效期食品处置等重点内容。

刘永祥副市长强调，一是各食品企业要严格落实企业主体责任，时刻绷紧食品安全弦，从严从细落实好进货查验、人员培训考核、保质期标识、应急处置等安全管理制度，对照风险管控清单，落细“日管控、周排查、月调度”机制，全面、及时排查化解食品安全风险隐患。二是监管部门要根据企业风险等级强化日常监管、专项整治，做到源头严防、过程严管、风险严控，切实筑牢食品安全防线。三是各级政府、监管部门、企业主体要切实担负起属地、部门、主体责任，以实际行动推动食品安全“三个责任”落细落地，助力成功创建国家食品安全示范城市。



责任编辑：崔顺立