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短长肥瘦各有度 张伟 “脸大”,有两个义项。一是指脸皮厚，恬不知耻。造个句子，“脸大不知羞。”二是指脸盘大。电影《女大学生宿舍》里，调侃一个脸长的壮硕的女生，说脸大得亲一天都亲不完。时下人们嘲人或自嘲，“男人在补肾，女人在弄脸。”弄脸，有各种弄法，其中之一就是像瘦身一样瘦脸，弄得看上去显得面积小，秀气。可见，前一个义项含贬义，后一个义项也不招人待见。而在唐朝则不然，仕女图上，个个都是云盘大脸，好像白面发酵发得过头了，蒸出来的馒头夸张地膨胀，得了浮肿病似的。美也丑乎？今人避之如瘟疫，唐人趋奉唯恐不及。
张萱的《捣练图》，就给我们送上了一众大脸。捣练，是古代女性最基本的家务劳动之一，通常在秋天，捣衣缝制。“长信宫中秋月明，昭阳殿下捣衣声。白露堂中细草迹，红罗帐里不胜情。”王昌龄的这首宫怨诗，题为《长信秋词》，写的是秋天的夜里，琼楼之间，梧桐树下，几个宫女捣练缝衣，冷冷清清，寂寞萧杀。
张萱是画插图的。唐玄宗时期，宫廷集贤院编纂史书，讲究图文并茂，设有画职。他就是这个角色，相当于后世的宫廷画师，画插图，也搞创作。《太平广记》载，张萱喜画宫苑男女，绘于帷帐、屏风，其画艺位居当时画师之首。 一共有十二个女子出现在《捣练图》上，从她们所从事的劳动来看，都是没有品级的宫女。画面上，几组人物有高有低，有坐有站，错落有致，各组之间彼此顾盼,呼应一气。让我联想到达芬奇《最后的晚餐》的构图，耶稣的门徒，也是十二个，每三人为一组，构成一个小单元。通过体态、动作，连贯而成整体。《捣练图》布局巧妙合理，结构严谨精密。比如，蹲着扇火的女童，转过头去，勾连起左右两组。捣练这一组中，一个女子回转身体挽衣袖，和理线缝衣的那一组相应答。画中人物无一例外都是“丰颊肥体”，线条多圆笔长线，组合起来宽松自然。论身份，她们是宫廷里的奴婢，每日辛苦劳作，应该是体形消瘦的，穿着俭朴的。但画面呈现的却是体态丰满慵懒，服饰华贵艳丽，尽显贵族范儿。这是当时的画风使然，画风又源于社会风气，即以肥美为时尚。 对艺术作品，叫不得真儿的，就像秦罗敷，一身贵族的装束，却在田野里采桑。坐实了理解，似乎矛盾，其实，那样描写她的穿着打扮，是烘云托月，凸显罗敷的美丽。美术史上，张萱、周昉的画，称为“绮罗人物”。通常画成鹅蛋形圆脸，樱桃小嘴，身材健壮肥美，形成雍容典雅、浓丽丰腴的画派特色。周昉比张萱走得更远，用笔更大胆，更过分,所以《珊瑚网》讥之“腰腹无异怀娠”，《宣和画谱》也指出：“世谓昉画妇女，多为丰厚态度者，亦是一蔽。”其实，这不是个人的问题，而是时代的症候，是“唐人之所好”。仕女图如此，寺观石窟壁画上的供养人，墓室壁画里的女性形象，唐墓出土的妇女陶俑，皆“以丰厚为体”。看周昉的《簪花仕女图》，除了见证以胖为美，还有一个有趣的现象，画家依据人物身分的高低，决定其身型的大小。嫔妃身份高，尺寸就大；宫女身份低微，就画得小。西洋画讲科学，建立在透视学、解剖学基础之上，远小近大。我们呢，“天有十日，人有十等。”专制政体之下尊卑有序，等级森严，现实中如此，移之于画幅亦然。 以胖为美，何以如此呢？
“楚王好细腰，宫中多饿女。”统治阶级的审美趣味，往往是占统治地位的，专制社会里，其强势的影响力更是360度覆盖无死角。人们有所不知，楚灵王所好，不单单是女人的细腰，也爱男人的细腰，所以，不仅有“饿女”，更多“饿男”。文献记载，他手下的大臣们，为了投其所好，整日饿得头晕眼花，面黄肌瘦，严重营养不良。宗臣《报刘一丈书》讽刺官场上卑躬屈膝、阿谀逢迎的人“甘言媚词，作妇人状”，这是对女性的歧视，其实，男性权力欲更重，攀龙附凤，极尽谄媚之能事，丑态百出者，男性更甚。楚王偏嗜苗条的身材，唐代政坛有两位女性，则反其道而行之，是丰腴秾丽型的，由于她们的显赫地位，像后来的英国王妃戴安娜一样，引领着时尚潮流。 武则天，中国历史上的第一位女皇，《资治通鉴》谓“方额宽颐”，身材丰满。《新唐书•外戚传》对她的描写很有意思，不直接说她如何如何，而说她的自我感觉，她觉得自己和太平公主有一拼：“公主丰硕，方额广颐，多权略，则天以为类己。”寥寥数语，侧重在体貌特征上。说她像太平公主一样，体型丰硕，容貌呢，方额宽广，下颏阔大，是个大头。这在今天，应该是个赳赳女汉子的形象，无论如何与美女不搭界，与“媚娘”的称谓挂不上钩。而在唐代，竟成了美女的标配。
杨贵妃的胖，更为人所熟知。据说，当年林芳兵为在电视剧《唐明皇》里扮演杨贵妃，体重猛增十几斤。《资治通鉴》写她“资质丰艳”，“素有肉体”。《旧唐书·列传第一》也有记载：“太真资质丰艳，善歌舞，通音律，智算过人。”身体健硕，扣住一个“丰”字；花容月貌，扣住一个“艳”字。《杨太真外传》有几句把杨氏三姐妹放在一起描写：“贵妃有姊三人，皆丰硕修整，工于谑浪，巧会旨趣。”可见，一奶同胞，如出一辙，不，本出一辙。《虢国夫人游春图》（张萱）上，居中的两骑，据分析，怀里抱着一个小女孩的就是虢国夫人。掉转头来面向虢国夫人的，据推测是秦国夫人或者韩国夫人。这两位贵妇，风姿绰约，肌肤白皙，梳着当时贵族妇女流行的发式——高髫侧垂，衣饰华丽，体态自若，“态浓意远淑且真，肌理细腻骨肉匀。”那种显赫，真是一人得道，鸡犬升天。贵妃得宠，杨家得势，“姊妹兄弟皆列土，可怜光彩生门户。”“可怜”者，可爱之谓也，非为现代汉语之“可怜兮兮”也。 李白供奉翰林时，取喻牡丹赞美杨贵妃，“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓”，成为千古名句。试想，牡丹花象征富贵，杨贵妃既富且贵；牡丹花朵硕大、丰润、艳丽，与倾城倾国的杨贵妃极其神似。读过白居易《长恨歌》的人，一定会记住这一句：“温泉水滑洗凝脂”，一个“凝脂”，道出其白嫩细腻，无以复加矣。 我们总在自豪地讲“盛唐气象”，那种东方大帝国的精气神，不仅从诗歌中吟诵出来，从音乐中咏唱出来，从书法中挥洒出来，也从“第一夫人”这张脸上洋溢出来。晚年的毛泽东，接见尼克松女儿、女婿时说，我长着一张大中华的脸。虽是玩笑话，作为外交辞令，尽显泱泱之气概。可见，脸不止是脸，是门面，是符号，是文化标识,能指背后有所指。由脸思及“门脸”，世界各地华人居住的地方，都叫唐人街，为什么不叫宋人街、明人街、清人街？名与实相符，不是没来由的。 我们还可以从李氏家族的血统寻绎其深层原因。著名学者陈寅恪指出：“唐代创业及初期君主，如高祖之母为独孤氏，太宗之母为窦氏，即纥豆陵氏，皆为胡种，而非汉族。”史学界达成的共识是，“唐源流出于夷狄”。皇室家族乃至贵族阶层有鲜卑人的血统，自然也就接纳了北方游牧民族的开放的观念。这种开放，是全方位的，当时建立“外交关系”的国家多达130多个，巍然而为世界之中心。在审美领域里，着装打扮，展示身体的美，通常是最敏感的，领风气之先的。还记得当年赵紫阳穿着西服出席记者招待会说过的一句话，我们从解放脖子开始。在传统的农耕文明环境里，男耕女织，女性被束缚在家庭里，足不出户，笑不见齿，衣不露体，长袖宽带，封闭内敛，她们的身体，被包裹得严严实实，是抑制状态的，甚至是有罪恶感的。《礼记·内则》规定：“外内不共井，不共湢浴，不通寝席，不通乞假。男女不通衣裳……女子出门必拥蔽其面。”唐代社会加强对外交流，加速民族融合，鲜卑等北方游牧民族的生产方式、生活方式以至娱乐方式都向中原渗透，女性也参与到骑马郊游、射箭围猎等活动中来，这一方面让她们的身体得到了锻炼，强健了体魄，另一方面在着装上也有了变化，穿胡服，女性着男装，成为时尚。褪掉中原人肥大的衣衫，改为短袄、窄袖、紧身，袒胸露肩，身体之美从遮蔽、桎梏中得以解禁，体态丰腴，婀娜多姿。这也经历了一个演变的过程。《旧唐书·舆服志》记载，高祖武德到太宗贞观年间，女人多穿羃，“羃”字本义为覆盖物品的布，意即“覆盖”。“全身障蔽，不欲路途窥之”。高宗永徽后，流行“帷帽”，“拖裙至颈，渐为浅露”。武则天执政后，“帷帽大行，幕渐息”。唐玄宗开元初年，帷帽也脱卸了，“皆著胡帽，靓妆露面，无复障蔽”。再后来，胡帽也不戴了，“露髻”而行，炫耀美丽的发式让人欣赏。 以瘦为美，大家并不陌生，如今减肥业已成为暴利产业，许多女性明知无功而返，还是乐此不疲，为瘦身而不惜一掷千金。 哲学上讲一因多果,有时其果还是截然对立的。如果说农业生产的发展，经济的繁荣，带来丰衣足食，是唐人崇尚肥美的一个重要条件，那么，近代以来欧洲人追求“骨感美”，也是因为生活优渥，经济富足。大家都营养过剩，胖人日见其多，先是不稀罕了，后来就成了缺陷了，过于肥胖会危害人体健康，于是，节食、瘦身，成为潮流，并滔滔滚滚，汹涌至今。 举个极端的例子吧。茜茜公主，即奥匈帝国皇后伊丽莎白，身高1米72，腰围最细的时候只有40厘米。多次生育之后，体重仍然控制在50公斤以下。56岁的时候，一般女性都会发福的，她的体重反而低至43.5公斤。
20世纪以来，轰轰烈烈的减肥运动席卷整个欧洲。服装界推波助澜，设计出各式各样的紧身衣，树立样板，为苗条身材定型，自上而下，使得瘦美从贵族的嗜好一变而为全民的追求。现代媒体也瞄准了这一卖点，纷纷开设减肥专栏，骨感美女全面占领时尚杂志的封面，电视更以其传播优势鼓噪不已。专业的时装模特不惜牺牲原本丰满圆润的胸、臀，誓死捍卫细腰。减肥食品、药品五花八门，层出不穷，披着科学的外衣招摇过市，大把大把地狂赚。 读者且莫误会，以为肥瘦与中西相对应。非也！中国也有以瘦为美的风尚，西方也有推崇丰腴的时候。汉魏晋时期，画家笔下的女性多为秀骨清相。所谓“环肥燕瘦”，即与杨玉环的体态丰硕形成鲜明对比的，是赵飞燕的窈窕轻柔之美。即便在唐代,初唐也是以瘦为美,经历了盛唐的以胖为美之后,中晚唐又回归于以瘦为美。宋代以后的仕女画，也多塑造弱不禁风的女子，表现一种柔弱甚至病态的美。欧洲呢，只要看看古希腊罗马雕塑中的女性裸体，就不难了解他们对健硕的躯体的礼赞和膜拜。中世纪的漫漫长夜里，食不果腹，生存条件恶劣，女人面黄肌瘦，这时候，男人们更喜欢脂肪包裹着的女性胴体，文学作品里，描绘女人体，多用“圆润、洁白、光泽”等赞词。 胖与瘦，到底何者为美？苏东坡早有结论：“短长肥瘦各有度，玉环飞燕谁敢增。”胖也罢，瘦也罢，都跳不出“女为悦己者容”的藩篱，女人总是活在男人的阴影里，这充分印证了那句话——女权主义之于父权制下男性中心主义的抗争，是“最漫长的革命”，还有很长的路要走。期间的曲折变化，还启示我们，纷纭世事，都有其微妙复杂处，不可简单从事,妄下断语。比如说,呈现的是审美问题,却须从美学之外索求答案。
作者简介： 张伟，包头师范学院教授，硕士生导师，《阴山学刊》主编，高等教育研究所所长。中华美学学会会员，中国文艺评论家协会首批会员，内蒙古文艺评论家协会副主席，内蒙古文艺理论研究会副会长，内蒙古高校学报研究会副理事长，包头市文艺评论家协会主席。著作有《艺文论衡》、《阐释与诘问》、《口语表达心理研究》、《编馀思与写》、《含咀集》、《插柳集》等。主编教材、著作三部，并主编10卷本《许淇文集》。在《光明日报》、《文艺报》、《中华读书报》、《写作》、《演讲与口才》等50多种报刊上发表文章300多篇。曾获得内蒙古文学创作政府奖“索龙嘎”奖、内蒙古社科成果奖、内蒙古文艺评论奖、包头市文学艺术杰出贡献奖、包头市“五个一工程”奖、包头市社科成果奖、包头市文艺振兴奖、北方十五省文艺图书奖等多项，被评为全国先进社科工作者，全国高校社科期刊优秀主编,全国优秀社科科普专家。
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发表于 2018-2-10 02:23:11
