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【不醉江湖】是间让人感觉非常随性、轻松的中式小酒馆，它不走日式居酒屋深夜自我独酌的“寂寞风”，也不走成都玉林路上听民谣小清吧的“文艺风”，更不走上海延安中路上那些配着法式冷盘喝红酒的“小资风”，它就是一个单纯的中式小酒馆，用40多种花酒包容你所有的快乐与孤独。
壁画上写着的那句“长歌吟松风，曲尽河星稀。我醉君复乐，陶然共忘机。”是出自李白的《下终南山过斛斯山人宿置酒》，诗中描绘的情景，就是喝至兴起而放声高歌，欢乐至极暂时忘却那些世俗藩篱。想着这诗的意境，再看着店里一桌桌谈笑风生，真是好不应景。
不醉江湖小酒馆 | 喝不醉的中式小酒馆，40多种花酒等你来尝
店里的酒大体分为【果酒】、【米酒】、【花酒】、【白酒】、【啤酒】五大品类，除了白酒、啤酒外，每个品类下又根据酿造工艺和酒精度数的不同，分为野生、露酒、纯酿、蜂蜜、原浆和5°几个系列，每个系列里又有4到9种不同的口味....小七觉得这菜单跟家谱有一拼了。
当然了，小七觉得，品类再多也不要完全信奉别人的推荐，喝酒这件事，本身就是享受发现的乐趣，太拘泥于被介绍的口感那就没劲了。绳命在于勇敢尝试！
特别的酒给特别的你40余种酒任你选择 【野生系列】中的野生酸枣酒有着优雅的深红色泽，红浆果味和黑巧克力味中透着一丝烤橡木的味道，入口质感丰厚。
【露酒系列】中的荔枝醉很受女孩子们欢迎，荔枝果香虽浓郁，但品来不会只觉甜香，一点点的酒精配合，丝丝果甜中就多了份醇厚。
【纯酿系列】中的浊酒口碑最佳。液体略微稠白，入口酸中带甜，类似与米酒的口感，味道却还更醇厚一些。虽口感直接不分层次，但那种爽口的酸甜不会有丝毫的甜腻感。
这款咖啡酒，单从名字上就让人非常有尝试欲望。它的奇妙之处在于，只含一小口，让液体在口腔中稍作停留，再顺势慢慢滑下，才能品出明显的咖啡味道，否则会略苦还甜的味道会让你错失这款味道特别的酒。
青柠酒同样要小口品尝，喝下一大口会瞬间感觉所有的酸甜一下子都聚集在了喉咙眼处，刺烧的感觉不亚于喝一口白酒的效果。以上这几种酒价格呢每斤从58元-88元都有，在酒馆中这样的价格真是非常实在了。
实在不清楚该点什么酒？或像小七一样是个深度选择恐惧症患者，那就直接移步套酒系列，推荐【天下】【江湖】【红尘】，不仅名字有意境，酒具更特别，还能让你最多尝到49种口味，别说还真有《江湖儿女》中喝五湖四海那意思。除了上面三个套装，还有其他单品套装。
江湖远去 紫陌红尘 天下大同 12支红尘，24杯江湖，49杯天下
【天下】是套酒中气场最强大的一款，木盘里共49杯约三斤的量，7排7种颜色7种口味，三人以上可以整一套【天下】，一上桌那是相当霸气了。
至于口味选择，除非客人指定哪几种做搭配，一般都是在四十多种酒中随机挑选搭配，老板说了，搭配哪几种完全看我心情，奏是这么任性~
隔壁桌三个小仙女吃着小菜聊着天儿，没一会儿一套【天下】空了大半，真有种巾帼不让须眉的感觉。酒精度不高，仙女也可肆意的干杯喽！
在套酒系列中，【江湖】是点单较多的一款，一套24杯约两斤的量，倘若酒量还不错，两个人喝起来也不会觉得太多。
虽然【江湖】是小量版的天下，但是很多人喜欢翻它牌子，还因为它雅致的小酒杯。不同于【天下】小白瓷杯，江湖的酒杯无论从色彩还是造型都更风雅有趣。在每个酒杯的杯底都有一条立体的小金鱼，把酒倒进去越看越出神，好像杯底的小鱼随着杯中酒的摇晃也顺势游动了起来，有趣极了。
平时大家会开玩笑形容喝酒慢的人在杯里养鱼，这回是真·养鱼了。
【红尘】的容量是套酒中最少的，12支约一斤的量，量虽少，但胜在酒具造型的特别。一上桌，一排试管架里放着12支盛了各种酒的试管，拿试管喝酒吗？这完全就是化学课的实验仪器啊！
有兴趣的真可以像做实验似得，自己拿着试管，把不同口味的酒任意搭配调制。茫茫【红尘】，不也就是你和我，我和他，你和他的无数种相遇可能，然后交织汇集出故事的可能吗？ 好酒配好具，件件惹人醉 款款酒具都想带回家 就好比用喝勃艮第的酒杯来喝可乐，喝起来的味道都会觉得莫名的怪异，喝什么样的酒就要搭配相应的酒具，小酒馆里酒的品类多，必然各式各样的酒具也很丰富。
除了【天下】【江湖】【红尘】这三款随机酒，其余套酒都是整装一种口味的酒，老板会根据所点酒的品类搭配以不同酒瓶和酒杯，你若点个樱花醉，那老板会把酒灌在一个很和风的小瓷瓶里。
你若整点儿白酒，那老板会给你上个温酒壶，再配几个小酒盅。在寒冷的冬天，喝着从这样的酒壶中倒出的温好的白酒，竟别样雅致。
或者更有意思上几个酒樽，比划一下古人喝酒的气度，是不是很有趣。顺便说下白酒是二两起售，推荐纯粮自酿42度，入口绵柔。
少不了的精致下酒小菜
一菜一蘸料，还有各种砂锅主食
店里的各种下酒菜，大多一菜一蘸料，精致的没话说。就拿这道最受欢迎的爱吃的马板肠说吧，常见的吃法多是熏制或爆炒。
而这家店是把清洗干净的马肠卤煮后直接蘸料，入口肉厚挂味，比肥肠吃起来还要更过瘾些，难怪倍受青睐。
店里的凤爪个头挺大，卤出来冒着热气上桌，一股浓郁的酱香味扑鼻而来！这味道太诱人了！ 量还超级大，一盘将近10只。不是那种干巴巴的感觉，肉感很饱满，就着小酒那么一嘬，此地人讲话：zheng到位了！
裹满了芝麻的鱼条放在桌上，不说还以为是一盘芝麻糖。吃惯了干炸的鱼条，裹上芝麻的鱼肉吃起来有了另一种油香，不会像直接油炸那么油腻。鱼条里面有小毛刺，吃的时候要格外小心。
这道麻酱长江豆超级好吃，一定要点！完全用香油调出的麻酱，还配比了一些花生酱，芝麻香超级浓郁，刚焯出的嫩江豆，只蘸裹一点都很上味儿。还有蒜泥白肉，海南鸡，干炸五花肉也都值得一试，味道也很到位。
【不醉江湖小酒馆】里的酒有意思，老板更有趣。一个90后的大男孩儿，整个人身上就透着“随性”两字儿。给你搭配什么酒，全凭我心情，有时候会把价格更高的酒也搭配进去，他觉得没所谓嘛，大家喜欢喝就好，谁来喝酒都会慢慢成为好朋友。
你一定也在街头巷尾寻找过像不醉江湖这样的小酒馆，用酒和热情，包容你一切好坏情绪的温柔角落。如果你一个人不知道去哪里，或是朋友们聚餐后还想找个地方待待，不如进去坐坐，各种低度数的酒，喝的舒心畅快。
【地址】 包头昆区稀土大街新星·薇阁美地1-106号
（科大南门往西）
【公交导航】
乘坐41、46路在内蒙古科技大学南门下车向西650米 乘坐15路在科技大学西门下车，马路对面即到
【联系电话】 17704868000
【营业时间】 17:00-看你喝几点
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|Archiver|爱上包头
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发表于 2019-5-29 17:38:00
